녹색 여신의 빛을 선사하는 말차 씨드 푸딩

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말차 씨드 푸딩 말차와 치아씨드의 강력한 항산화제와 슈퍼 영양소를 식단에 포함시키는 맛있는 방법입니다! 4가지 재료만 사용하면 빠르고 쉬운 레시피로 말차 치아 씨드 푸딩을 바쁜 날 아침이나 간식으로 완벽하게 만들어줍니다. 우리 할까요?

말차 치아 씨드 푸딩(Matcha Chia Seed Pudding)은 말차를 첨가한 완전 채식 또는 채식 "푸딩"입니다. 그러나 계란, 일반 유제품, 심지어 전분 증점제를 사용하는 전통적인 푸딩과 달리 치아씨드 푸딩은 치아씨드에서 형성되는 천연 젤로부터 풍부하고 커스터드한 질감을 얻습니다. 푸딩을 만드는 데 사용하는 액체의 종류에 따라 말차 씨드 푸딩은 채식주의자용이며 100% 식물성이므로 채식주의자에게 적합합니다.

치아 씨 푸딩을 이미 알고 있고, 만들고, 먹는다면, 좋아하는 대체 우유나 일반 우유로 만든 평소 치아 씨 푸딩을 먹고, 말차에서 나오는 흙 맛과 항산화 강화를 위해 말차 분말을 첨가하세요.

특히 다채로운 토핑으로 장식하면 디저트처럼 보이고 들리지만, 이 말차 씨앗 푸딩 레시피에는 정제된 설탕이 들어 있지 않습니다.

말차는 일반 양조 녹차, 백차, 홍차를 만드는 데 사용되는 것과 동일한 찻잎인 동백나무 차잎을 건조하여 만든 일본 녹차 분말입니다. 그러나 말차는 말린 잎을 끓여서 일반 차처럼 액상으로 마시는 것이 아니라 고운 가루를 액상으로 섞어서 모두 섭취합니다. 말차가루가 잘 안녹더라구요.

말차를 같은 식물로 만든 다른 차와 구별하는 몇 가지 요소가 있습니다. 차나무가 자라는 방법, 어떤 잎을 수확하는지, 언제 수확하는지, 잎을 건조하고 가공하는 방법 등이 모두 차가 말차인지 일반 차가 될지 결정합니다. 말차 가공의 이러한 모든 세부 사항은 최종 제품에 생생한 녹색 색상이 유지되도록 보장하지만 더 중요한 것은 건강상의 이점입니다.

대부분의 차와 마찬가지로 말차도 약간 씁쓸하고 탄닌한 맛이 납니다. 다양한 종류와 스타일의 말차는 풀잎과 허브 맛부터 거의 달콤한 맛까지 다양합니다.

항산화제를 위해 말차 녹차를 마시고 슈퍼 다량 영양소 프로필을 위해 치아 씨 푸딩을 먹고 있다면, 이 두 가지를 하나의 슈퍼 슈퍼푸드로 결합해 보는 것은 어떨까요?

이것이 바로 제가 처음에 말차 치아씨 푸딩을 먹기 시작한 이유 중 일부입니다! 나는 말차의 허브적이고 쓴 맛을 좋아하지만, 말차 녹차를 음료로 좋아하지는 않습니다. 그리고 말차에 우유와 감미료를 듬뿍 넣어 음료로 마시면 맛이 더욱 악화됩니다. 하지만 그릇에 담긴 말차에 무언가를 넣으면 내 뇌의 무언가가 바뀌어 씹을 수 있는 음식으로 변합니다. 이봐요, 무슨 일이 있어도 그렇죠?

말차의 놀라운 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

치아씨드 1온스(건조 치아씨드 약 2테이블스푼)는 다음을 제공합니다.

말차 씨드 푸딩의 레시피는 다음과 같습니다.

말차 씨드 푸딩에는 네 가지 재료만 필요합니다:

맛을 향상시키기 위해 다음은 선택 사항입니다.

이 말차 씨드 푸딩의 경우 말차 가루의 맛 차이는 눈에 띄지 않지만 색상은 다릅니다. 일반적으로 "의례용" 말차는 가장 밝은 녹색을 띠며 가장 생생한 푸딩을 만들어냅니다. 그러나 더 비쌉니다. 요리용 말차는 전혀 괜찮습니다. 녹색은 약간 덜 푸르스름할 뿐입니다.

말차 씨드 푸딩은 모든 재료를 함께 섞는 것 외에 다른 작업이 필요하지 않습니다.

말차 씨드 푸딩을 만드는 가장 "어려운" 단계는 젤이 굳기를 기다리는 것입니다.

모든 말차 씨드 푸딩 재료를 믹싱볼에 넣습니다. 특별한 순서는 없습니다. 뚜껑이나 플라스틱 랩으로 덮거나 상단에 작은 접시를 씌울 수 있는 그릇에 모든 재료를 함께 넣고 열심히 휘젓거나 저어주세요!

말차 씨드 푸딩의 용기를 덮으세요. 15분 이내에 "겔화"되기 시작합니다. 더 단단한 질감을 원하시면 냉장고에 1~2시간, 최대 하룻밤 동안 넣어두세요.