고급스러운 디저트를 제공하는 새로운 버블티 가게가 그랜드래피즈에 문을 열었습니다.

Feng Cha는 노동절 주말에 하드 런칭을 진행하며 9월 2일 토요일에 선착순 50명의 고객에게 무료 음료를 제공합니다. (사진 제공: MLive: Tin Pham)

GRAND RAPIDS, MI - 한 달 전에 문을 연 새로운 찻집이 이미 그랜드 래피즈 지역에서 버블티를 맛볼 수 있는 최고의 장소 중 하나로 자리매김하고 있습니다.

프랜차이즈 업체인 Tin과 Sam Pham은 7월 16일 6101 Kalamazoo Ave. Unit C.에서 Feng Cha의 소프트 오프닝을 시작했으며, 실제 과일을 사용하여 사내에서 신선하게 만든 음료와 디저트를 전문으로 합니다.

Feng Cha는 전국에 걸쳐 지점을 보유하고 있으며 Grand Rapids 지점은 주에서 두 번째 지점입니다.

Tin Pham은 그와 그의 형제가 Grand Rapids 시내 외곽에는 고품질 버블티를 구입할 수 있는 곳이 많지 않다는 사실을 깨닫고 Feng Cha 프랜차이즈를 고려하고 있다고 말했습니다.

Pham은 MLive/The Grand Rapids Press에 "좋은 보바 가게가 많지 않기 때문에 고등학교 바로 옆과 큰 주차장이 있는 고속도로 옆에 이 장소를 열면서 주도권을 잡았습니다"라고 말했습니다. . “그게 내 계획이었어요. 사람들이 여행하기에 적당하고 쉬운 것을 가져오는 것입니다.”

소프트 오픈 이후 Pham은 커뮤니티의 피드백이 매우 긍정적이었다고 말했습니다. 이번 소프트 오프닝에는 입소문만으로 300여 명의 고객이 찾아왔다고 한다.

Pham은 “가족, 친구, 커뮤니티는 광고에 대해 아무 조치도 취하지 않음에도 불구하고 우리를 매우 지지해 왔습니다.”라고 말했습니다. "방문한 모든 사람들은 우리에게 매우 인내심을 갖고 있었고 피드백은 정말 좋았습니다."

메뉴는 크림 브륄레 더티 보바(Creme Brulee Dirty Boba)와 같은 다양한 특별 음료, 타이 밀크티(Thai Milk Tea)와 같은 클래식 음료, 콜드브루 커피, 신선한 과일 차, 블렌드 프리즈 드링크로 구성되어 있습니다. 가격은 $4.75부터 시작됩니다.

완벽한 점심 시간을 완성하기 위한 메뉴의 다른 인기 옵션으로는 딸기 공주나 시그니처 타로 초콜릿($6.49)과 같은 크리미한 우유 거품을 얹은 달콤한 스펀지 케이크가 있습니다.

Pham은 MLive에 Feng Cha를 프랜차이즈한 이유 중 하나가 분말을 사용하는 다른 보바 매장과 달리 신선한 재료 때문이라고 말했습니다.

"우리는 프랜차이즈를 시작하기 전에 모든 대형 브랜드를 시험해 보았지만 Feng Cha가 훨씬 더 건강을 고려했기 때문에 가장 눈에 띄었습니다."라고 그는 말했습니다. “저희 음료의 70%는 신선한 과일을 사용합니다. 칼로리를 보면 굉장히 낮은데, 얼음 양이나 단맛 정도도 직접 조절할 수 있어요.”

그는 boba가 틈새 시장을 갖고 있기 때문에 서부 미시간 지역에서 다각화하는 것이 훌륭한 사업 아이디어라고 말했습니다.

Pham은 “현재 보바 매장을 찾는 대다수의 사람들이 아시아인이기 때문에 모든 유형의 사람들에게 확장하고 싶었습니다.”라고 말했습니다. “천천히, 지금은 다양한 인종이 매장을 방문하고 있는데 정말 보기 좋습니다.”

팜 씨는 거의 20년 전 가족과 함께 베트남에서 그랜드래피즈로 이주했다고 말했습니다.

“여기에 오는 것이 어려운 일 중 하나이기 때문에 부모님과 가족을 자랑스럽게 만들 수 있는 일을 하고 싶습니다.”라고 그는 말했습니다. “당신이 그렇게 할 수 있다면 그렇게 해야 합니다. 하이 리스크, 하이 리워드이지만 동시에 한 번이라도 시도해 보더라도 배워야 합니다.”

그는 자신이 주도권을 잡았고 투표율이 긍정적인 것 이상이어서 노동절 주말 개장 기간에 나머지 지역 사회를 초대하게 되어 기쁘다고 말했습니다.

9월 2일 토요일 새 매장을 방문하는 선착순 50명에게는 무료 음료가 제공된다. 9월 3일 토요일과 일요일에 고객에게 1개 구매 시 1개 무료 할인 혜택이 제공됩니다. 오전 11시에 문을 엽니다.

Feng Cha의 운영 시간은 월요일~목요일 오전 11시~오후 8시, 토요일과 일요일 오전 11시~오후 9시입니다.

여기에서 새로운 버블티 가게에 대해 자세히 알아보세요.

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